Малосольні огірки: рецепт простий і швидкий

Малосольні огірки - одна з найулюбленіших літніх страв багатьох гурманів.

Сезон для ґрунтових огірків вже відкритий, а тому приготувати і насолодитися приємними малосольними хрусткими огірочками буде зовсім не важко. Готуються малосольні огірки за рецептом надзвичайно просто, а йдуть завжди на "ура" як за святковим столом, так і під час простої обідньої перерви.

Крім того, малосольні огірки разом із сирими чудово використовуються в рецептах легких літніх салатів, привносячи в них оригінальну смакову нотку.

Малосольні огірки: рецепт швидкого приготування - інгредієнти:

1 кг дрібних ґрунтових огірків,

3 зубки часнику,

1 лист хрону,

2-3 суцвіття кропу,

2 ст. ложки солі (без гірки),

1 ст. ложка цукру,

приблизно 1 л води.

Малосольні огірки - рецепт:

Помий огірки і залиш їх у холодній воді на 1 годину.

У 1 л води розчини сіль і цукор, зберігаючи пропорцію.

Помий і крупно поріж лист хрону, часник почисти і поріж на часточки.

Якщо ти хочеш, щоб малосольні огірки були готові вже наступного дня, то перед засолкою обріж кінчики.

У ємність (скляну банку) склади часник, частину кропу і хрону, потім поклади огірки, а зверху - решту зелені і залий розсолом, так щоб він все покривав. Банку зав'яжи марлевою серветкою.

Огірки залиш на добу. Розсіл має помутніти, а огірки трохи поміняють колір.

Якщо малосольні огірки вже готові, то для зберігання поставте їх у холодильник, щоб вони не прокисли.

Смачного!

Дивись такой відеорецепт фаршированих помідорів:

Джерело http://lady.tochka.net