Сніданок на сковороді: рулет з лаваша з ковбасою та сиром

Пропонуємо приготувати відмінний сніданок з лаваша на сковороді

Інгредієнти

Лаваш — 2 аркуша

Яйця — 3 шт.

Твердий сир — 80 гр.

Ковбаса — 60 гр.

Кріп — 1/2 пучка

Сіль за смаком

Олія рослинна — для смаження

Спосіб приготування

1) Лаваш розрізаємо на невеликі шматочки, трохи менше діаметру сковороди. Яйця розбиваємо в зручну ємність, солимо за смаком і злегка збиваємо виделкою.

2) Для першої начинки в миску кладемо тертий твердий сир, рубаний кріп, помідор і ковбасу, нарізані кубиком. Все перемішуємо. Начинку не солимо, оскільки сир та яйця солоні.

3) На сковороду вливаємо трохи рослинної олії, розігріваємо. Лаваш занурюємо в яйце з двох сторін і кладемо на сковороду. Зверху розподіляємо приблизно 1,5 ст. л. начинки, як тільки сир трохи почав плавиться, звертаємо лаваш в рулетик з допомогою двох лопаток.

4) Відсуваємо рулетик на край сковороди, кладемо другий лист лавашу, попередньо вмочивши в яйці, внахлест на попередній і повторюємо все теж саме, поки не закінчаться продукти. В кінці обсмажуємо рулет з усіх сторін для рум'яної скоринки.

Джерело ukr.media