Вчені розповіли про нові корисні властивості капусти

Вчені з Австралії представили результати нових досліджень. Експерти розповіли, що капуста різних сортів допоможе зміцнити стінки судин

Фахівці проаналізували раціон тисячі жінок у віці 70 років і старше. З'ясувалося, що користь організму приносять овочі з сімейства хрестоцвітних: бруква, ріпа, водяний крес, брокколі, редис, кольрабі, брюссельська і китайська, а також білокачанна і кольорова капуста.

За словами вчених, регулярне вживання броколі, брюссельської і білокачанної капусти зменшує середню товщину стінок артерій на 0,8%. Ці овочі багаті вітамінами і мінералами. Такі продукти знижують рівень окислювальних і запальних процесів.

Австралійські вчені вважають, що щоденний раціон повинен складатися з різного виду капусти. Страви з цих овочів знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань у літніх жінок.

Джерело ukr.media