Рецепт дня: оладки з кабачків

Кабачкові оладки – одне з найпростіших страв, яку може повторити будь-яка господиня. Рецепт запашної закуски і справді дуже простий. Овочеве блюдо чудово підійде для сімейного сніданку або обіду

ІНГРЕДІЄНТИ

молодий кабачок (цукіні або патисон) 1 шт (250 г)

яйця 3 шт

часник 1 зубчик

борошно 2 ст. л.

зелень кропу, петрушки

сметана (для подачі)

рослинна олія для смаження

сіль

мелений перець

Як приготувати кабачкові оладки

1. Для приготування страви помийте кабачки і потріть на великій тертці.

2. Слід вибирати молоді овочі, які не мають твердого насіння. Потертий кабачок посоліть і поперчіть.

3. Залиште його на кілька хвилин, після чого відіжміть овоч від соку.

4. У миску з кабачком додайте натерту цибулю і дрібно порізану зелень.

5. Залийте все збитими яйцями і ретельно перемішайте.

6. До борошна додайте чайну ложку розпушувача для тіста.

7. Суміш перемішайте і поступово додайте до кабачків.

8. Смажте оладки на маленькому вогні, вливаючи на сковорідку трошки олії.

Найкраще прикрашати блюдо помідорами і зеленню. Кабачкові оладки їдять зі сметаною і часниковими соусами.

Джерело ukr.media