Курка по-грецьки – ідеальне блюдо для сімейної вечері, готується практично сама!

Пропонуємо ще один чудовий рецепт приготування курки в духовці: в маринаді по-грецьки

Нащадки Гомера знають толк в готуванні! Маринад на основі йогурту, лимонного соку і ароматних трав перетворює звичні курячі стегенця в вишукане блюдо середземноморської кухні

До речі, стегенця можна замінити на будь-які інші курячі «запчастини».

Інгредієнти:

1 склянка нежирного йогурту без добавок або кефіру

2 кг курячих стегенець (ніг, крил)

1 лимон середнього розміру

2 ст. л. оливкової олії

0,5 ст. л. сушеного орегано

сіль, перець чорний мелений за смаком

2-4 зубчики часнику

невеликий пучок свіжої петрушки

Приготування:

Приготуйте грецький маринад для курки. Змішайте оливкову олію з йогуртом, додайте подрібнений часник, перець, сіль, орегано, 2 ст. л. лимонного соку і цедру лимона. Перемішайте, додайте дрібно нарізану петрушку.

В міцний пакет помістіть стегенця, туди ж влийте і маринад. Щільно закрийте і помасажуйте м'ясо, щоб кожен шматочок просочився маринадом. Залиште пакет в холодильнику на кілька годин, а краще на ніч.

Розігрійте духовку до 190 градусів. Викладіть м'ясо разом з маринадом в вогнетривку форму, накрийте фольгою, запікайте 30 хвилин, потім зніміть фольгу і готуйте до появи красивої рум'яної скоринки.

Ідеальне блюдо для сімейної вечері або обіду вихідного дня!

Джерело ukr.media