Рецепт до посту: фруктові мафіни

Мафіни виходять дуже смачними. Загалом, якщо ви нікому не скажете, що це пісний варіант мафінів, то ніхто і не зрозуміє

Приготувавши ці мафіни, ви повірите, що постити зовсім не сумно.

Інгредієнти:

Персики консервовані - 250 г

Олія рослинна рафінована 100 мл

Борошно - 250 г

Цукор - 100 г

Розпушувач тіста - 2 ч. ложки

Цукор ванільний - 1 ч. ложка

Сіль - 0,5 ч. ложки

Цукрова пудра для прикраси (за бажанням) - за смаком

Спосіб приготування:

Приготування мафінів - справа швидка, тому відразу ж увімкніть духовку розігріватися до 180°С і підготуйте форму - металеву з паперовими стаканчиками для мафінів або силіконову. Можна пекти і без паперових стаканчиків, але тоді комірки форми потрібно добре змастити рослинним маслом і присипати борошном.

Персики подрібніть в пюре за допомогою блендера. Змішайте персикове пюре з рослинним маслом.

В іншій мисці змішайте сухі інгредієнти: просіяне борошно, цукор, сіль, розпушувач і ванільний цукор.

Зробіть поглиблення в сухій суміші і влийте персики з маслом.

Швидко з'єднайте все разом. При приготуванні мафінів слово "швидко" має велике значення, так як від цього залежить їх пишність.

Розкладіть тісто по формочках для мафінів.

Випікайте персикові мафіни в розігрітій духовці при 180°С близько 25 хвилин.

Готові пісні мафіни можете при бажанні посипати зверху цукровою пудрою.

Приємного апетиту!

Джерело ukr.media