"Бите скло" - торт без випічки, який ідеальний для спекотного літа

Легкий освіжаючий десерт влітку - справжня знахідка. Як на рахунок легендарного желейного торта під назвою «Бите скло»?

Візьміть на замітку рецепт цієї неперевершеної ласощі!

З ним можна сміливо експериментувати - додавати сезонні фрукти і ягоди. Завдяки цьому ваш торт стане ще більш яскравим і смачним

Ось що вам знадобиться для його приготування:

90 г вишневого желе;

90 г лимонного желе;

90 г консервованих персиків;

150 г желатину;

25 г води;

580 мл сметани;

500 р цукру

150 г печива.

Приготування:

Вишневе і лимонне желе приготуйте так, як зазначено на упаковці (тільки води візьміть в два рази менше).

Отриману суміш залийте в посуд таким чином, щоб висота желе була 1,5–2 см.

Поставте солодкість в холодильник - нехай желе повністю застигне. Після цього дістаньте його з холодильника і наріжте невеликими кубиками.

Персики наріжте невеликими шматочками.

У глибокій ємності змішати желатин з 80 мл води і залиште суміш на 15-20 хвилин, щоб вона розбухла.

Потім перемістіть її в сотейник і підігрійте до повного розчинення желатину. Зніміть каструлю з вогню і остудіть.

З допомогою міксера збийте сметану з цукром (на самій низькій швидкості), тонкою цівкою влийте желатин і гарненько все перемішайте.

Печиво розламайте на великі шматочки.

Перелийте сметанную суміш в глибокий посуд з круглим дном, додайте нарізані персики, печиво і кубики желе. Акуратно перемішайте.

Відправте десерт в холодильник на 4 години - нехай повністю застигне.

Щоб легко дістати торт з посуду, занурте посуд в гарячу воду на 20 секунд, а потім швидко переверніть торт на тарілку.

Джерело ukr.media